Tot i que la Mancomunitat de la Taula del Sénia és un Ens local que té personalitat jurídica i que està inscrit al Registre d'Entitats Locals del Ministeri d'Administracions Públiques amb el número 0543014, la realitat és que els qui la formen són 27 municipis (15 valencians, 9 catalans i 3 aragonesos) de totes les mides i tamanys, d'interior i de costa, dedicats a sectors econòmics molt diversos i, per això, en aquest apartat volem informar de tots i cadascún d'ells.